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Tostadita de camaron
15-30 minFácil
1 paquete de tostaditas
300g de camarón seco pelado y picado
2 cucharadas de aceite
2 ajos picados
3 cucharadas de cebolla rallada
3 chiles picados
1 taza y media de puré de tomate
2chules asados
Perejil chino
Preparación
- Doramos el ajo en aceite caliente. Retiramos
- En el mismo aceite sofreímos la cebolla, el chile y el puré hasta que comience a hervir.
- Remojamos los chiles en media taza de agua caliente 10 minutos. Los licamos con media taza de agua.
- Añadimos lo licuado al puré y cuando hierva, incorporamos los camarones.Cocinamos hasta que el guiso esté seco. Servimos.
Vinos para acompañar
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