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Carpaccio de piña al azafrán
<15 minFácil
1 piña
2l de agua
1kg de azúcar
Azafrán
4 bolas de helado de fresa
Preparación
- Ponemos la piña en un cazo alto con agua, azúcar y azafrán hasta que se quede tierna.
- Dejamos enfriar dentro del cazo y posteriormente en la nevera.
- Cortamos la piña en rodajas finas y las colocamos en el fondo del plato.
- Ponemos en el centro helado de fresa y bañamoscon el jugo de la piña.
- Decoramos con menta.
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