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Cordero a la madrileña
30-60 minFácil
1 pierna de cordero lechal
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de pimentón
1ajo
1cucharada de comino
1cucharada de orégano
1 cucharada de romero
2 limones
Sal
Preparación
- Picamos el ajo y lo mezclamos con las hierbas, las especias, el aceite y la sal.
- Ponemos el cordero en una bandeja de horno, untamos con la mezcla y dejamos macerar 3 horas.
- Metemos en el horno 1 hora a 200º.
- Dejamos reposar 5 minutos, cortamosy servimos.
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