Moussaka

Rallar el queso a velocidad 4 y reservar.

Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas. Meterlas en el microondas durante 6 minutos a máxima potencia, tapadas con plástico. Hacerlo en varias tandas para que se haga bien toda la berenjena.

Mientras tanto, echar en el vaso los ingredientes de la salsa, y triturar a velocidad 4 durante 2 minutos.

Meter la carne salpimentada en el cestillo metálico y programar a 100º, velocidad 4, unos 15 minutos. Cuando lleve la mitad, parar y remover la carne.

Hacer la bechamel. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar a 100º y velocidad 4 hasta que cueza, y dejar 3 ó 4 minutos más.

En una fuente refractaria, colocar alternando capas de berenjena y salsa de tomate, empezando y terminando con berenjenas.

Espolvorear con el queso rallado y hornear a 200º durante 15 minutos.