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Filetes rusos de avena
<15 minFácil
1 vaso de avena
1 vaso de leche
1 huevo batido
2 cucharaditas de semillas de sésamo o fruto seco molido
Ajo y perejil
Aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soja o tamari
1 pizca de pimienta
Preparación
Poner la avena en remojo en la leche durante unas horas.
Echar después en el vaso de la Thermomix la avena, el huevo batido y la salsa de soja en velocidad espiga, y añadir las semillas de sésamo, el ajo, el perejil y la pimienta, y mezclar hasta obtener una masa homogénea y de consistencia húmeda.
Calentar en una sartén antiadherente el aceite de oliva. Verter una o dos cucharadas de la masa, extenderla y dorarla por los dos lados. Reservar en una fuente sobre papel absorbente.
Vinos para acompañar
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hace 1 año, 10 meses.