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Salmonete con endibias
15-30 minFácil
8 salmonetes medianos
2 endibias
1 cucharadita de mostaza en grano
Olivas negras
4 cucharadas de aceite
1 limón
Pimienta
Sal
Preparación
- Exprimimos el limón y juntamos su zumo con el aceite, la mostaza la sal y la pimienta.
- Salpimentamos por dentro y fuera el pescado ya limpio.
- Cortamos las endibias en juliana y mezclamos con la vinagreta que hemos hecho.
- Ponemos los salmonetes en la plancha caliente y los hacemos 8 minutos por cada lado.
- Servimos con las endibias y olivas.
Vinos para acompañar
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