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Ensalada de sepia
15-30 minFácil
2 sepias limpias
1 lechuga
1 lata de maíz pequeña
4 cucharadas de brotes de soja
2 cucharadas de cacahuetes
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de vinagre
Menta fresca
1 cucharada de salsa de soja
Preparación
- Hacemos una vinagreta batiendo el aceite con el vinagre, los cacahuetes picados y la salsa de soja.
- Picamos la lechuga y la menta y mezclamos con el maíz y la soja. Ponemos en una ensaladera.
- Cortamos en trozos la sepia y salteamos a fuego fuerte hasta que se dore. Salamos.
- Colocamos la sepia en la ensalada y rociamos con la vinagreta.
- Servimos.
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