por Jack_aubrey
Lavamos bien las verduras y las troceamos.
Cubrimos las verduras con el caldo y las ponemos a fuego lento entre 20 y 25 minutos.
Pasamos la sopa por la batidora, le añadimos un vaso de agua y los fideos, dejándolo a fuego lento entre 10 y 15 minutos.
En una sopera ponemos las 2 yemas y mezclamos poco a poco con la sopa.
Servimos bien caliente.
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