Arroz dos colores

30-60 minFácil

Ingredientes

5 comensales

2 tazas de arroz
2 tazas de agua
1/2 cucharadita de ajo licuado
1 cucharada de aceite
Sal
Para el arroz verde:
2 tazas de arroz cocido a la criolla (ver receta)
50g de espinacas cocidas
Pimienta
Sal
Para el arroz naranja:
2 tazas de arroz cocido a la criolla
4 cucharadas de zanahoria rallada.

Ponemos las espinacas en un recipiento y llevamos al microondas 30 segundos. Licuamos la espinaca con un poco de aceite y salpimentamos.
Echamos la mezcla sobre el arroz caliente y removemos.
Agregamos queso rallado y reservamos.
Ponemos la zanahoria en otro recipiente y ponemos 1 minuto al microondas.
Mezclamos con el arroz caliente y decoramos con cacahuetes.
Servimos los dos tipos de arroz.

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