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Crema de canónigos
30-60 minFácil
250 g de canónigos
1 L de caldo de pollo (o 1 pastilla)
4 yogures naturales
60 g de nueces peladas
Sal
Pimienta
Preparación
- Hacer el caldo añadiendo la pastilla con agua. También sirve el preparado.
- Añadir al caldo los canónigos lavados y escurridos. Sazonar al gusto. Apagar el fuego pasados 15 minutos y dejar enfriar.
- Añadir las nueces y pasar el caldo por la batidora.
- Dejar enfriar en la nevera. Antes de servir añadir los 4 yogures naturales y pimienta al gusto.
Vinos para acompañar
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