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Pastel de chocolate y galletas
>2 horasFácil
100g de chocolate negro amargo
125g de mantequilla
80g de azúcar lustre
3 cucharadas de almendras picadas
2 cucharadas de chocolate rallado
24 galletas de mantequilla
Cacao en polvo
Preparación
- Troceamos el chocolate, cortamos en dados la mantequilla y lo derretimos en un cazo.
- Incorporamos el azúcar lustre, las almendras picadas y el chocolate rallado.
- Cubrimos por completo con una capa de galletas el fondo de un molde rectangular de 20xm de largo. Bañamos las galletas con una capa no demasiado gruesa de crema de chocolate y continuamos alternando capas de los dos ingredientes.
- Metemos 1hora en la nevera, le damos la vuelta y espolvoreamos con cacao.
- Servimos en rebanadas.
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