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Espaguetis a la albahaca
30-60 minFácil
400g d espagueti
2 ajos
100g de parmesano
100g de albahaca
1/4litro de aceite
Sal
Pimienta blanca
50g de piñones
75g de mantequilla
Preparación
- Cocemos los espaguetis en agua con sal y aceite durante 20 minutos. Los lavamos y reservamos.
- En un mortero, majamos los piñones, los ajos y la sal. Agregamos un chorro de aceite y un poco de albahaca picada.
- En una sartén, rehogamos los espaguetis en 75 g de mantequilla. Añadimos el queso y la mezcla del mortero.
- Espolvoreamos pimienta y servimos.
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