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Vieiras con jamón
30-60 minFácil
Preparación
- Limpiamos las vieiras debajo del grifo. Dejamos la carne limpia en la cocha más cóncava y echamos sal.
- Troceamos las cebollas y sofreímos en abundante aceite caliente. Una vez dorada retiramos.
- Cortamos en tiras el jamón.
- Repartimos la cebolla y el aceite por las vieiras hasta cubrir la carne. Espolvoreamos pan rallado por encima hasta que lo cubra todo.
- Decoramos con tiras de jamón y pimiento.
- Metemos al horno a gratinar hasta que se dore el pan.
- Servimos.
Vinos para acompañar
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