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Tortilla de merluza
Información
Dificultad: Baja
Comensales: 4
Tipo de plato: Principal
Ingrediente principal: Huevos
Precio: Baja
Temporada: Todo el año
Técnica: Frito
País: España
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Tortilla de merluza


por gijonilla
Ingredientes

6 huevos
300g de merluza cocida o frita
1 cebolla grande
Aceite
Sal
Perejil

Preparación
  • Desmenuzamos la merluza y quitamos la piel y las espinas.
  • Colocamos la cebolla picada en una sartén con aceite caliente. Cuando esté blanda, incorporamos la merluzas y damos un par de vueltas con el fuego bajo.
  • Echamos los huevos batidos y dejamos que se cuaje.
  • Servimos.
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