Tarta de queso al limón Thermomix

     
    30-60 minFácil
     

    Ingredientes

    8 comensales

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    Para la base:
    80 g de mantequilla
    200 g de galletas sin glutén
    Para el relleno:
    250 g de agua
    1 sobre de gelatina de limón
    400 g de queso philadelphia
    200 g de nata
    40 g de azúcar
    Para la cobertura:
    200 g de mermelada
    2 cucharadas de zumo de limón
    3 cucharaditas de gelatina (15 g)
    50 g de agua

    Preparación

    • Colocar las galletas en el vaso y triturar 5 segundos a velocidad 10. Incorporar la mantequilla y programar 5 segundos a velocidad 5.
    • Cubrir con la mezcla el fondo de un molde y reservar en el congelador.
    • Echar el agua en el vaso y programar 5 minutos a 100º C y velocidad 1. Agregar la gelatina, el queso, la nata y el azúcar en este orden. Programar 20 segundos a velocidad 5 para que se mezcle.
    • Sacar el molde del congelador y verter la mezcla. Meter al frigo hasta que se solidifique.
    • Poner los ingredientes de la cobertura en el vaso y programar 3 minutos a 80º C y velocidad 2.
    • Volcar la tarta cuajada y echar encima la cobertura.
    • Meter a la nevera 1 hora y servir.

    Comentarios

    ANA HE BUSCADO LOS INGREDIENTES DE ESTA TARTA MUCHO TIEMPO. LA PROBE HACE UNOS AÑOS Y NO ME ACORDABA DE ELLOS. ESTA MUY BUENA Y NO NECESITA HORNO.
    hace 6 meses, 1 semana.
    Mª del mar
    Mª del mar Hola hacer la tarta porque es una pasada lo buena que esta y nada de complicada de hacer ,y yo no tengo thermomix.
    hace 2 meses, 3 semanas.
    volvoscania Hola, la hice con My cook, y creo que ha salido bien, pero deberias especificar la cantidad de gelatina, pues hay diferentes tamaños y marcas, yo he usado la de Royal( de limon)pero utilice la mitad del sobre grande, pues me parecio demasiada gelatina, pues segun el fabricante se le añade 250 de agua hirviendo y despues otros 250 de fria para diluir, espero que me lo aclareis muchas gracias y segid asi
    hace 2 meses, 1 semana.
    Mª del mar
    Mª del mar Hola la receta no es mia pero yo la hice con el sobre de gelatina entero y salio buenisimaaaaaaaa
    hace 2 meses, 1 semana.
    Andy_79 Cuando en la cobertura pones "Mermelada" a que sabor de mermelada te refieres???? De limón??? Nunca he visto mermelada de limón. Gracias!
    hace 2 meses.
    inma Yo voy a hacerla sin thermomix pero mi duda es la cobertura , parece muy transparente para ser mermelada y con las 2 cucharadas de limon no creo que salga a si de amarilla. gracias
    hace 1 mes, 3 semanas.
    Andy_79 INMA, No te la juegues y hazla con mermelada de fresas o frutas del bosque.... Seguro que queda buenísima... (es cierto que lo de la cobertura de limón queda un poco mal explicado...)
    hace 1 mes, 3 semanas.
    candelaria hola voy a hacerla aver k tal me keda con el consejo de andy con la mermelada un saludo.
    hace 1 mes, 3 semanas.
    Mª del mar
    Mª del mar Hola candelaria cuando la hagas comentala vale un saludo a todos los usuarios
    hace 1 mes, 2 semanas.
    Félix Hola, he hecho la tarta con los mismos ingredientes y la cantidad indicada (es la primera vez que la hago ) y la parte central se me ha chafado...muy blanda. .. no ha llegado a cuajar¿Qué ha podido ser?. Gracias.
    hace 3 semanas, 3 días.
    Mª del mar
    Mª del mar Hola si lo isiste tal como lo pone creo que lo q fallo fue la cantidad de gelatina poreso no cuajo o no lo dejaste demasiado tiempo en la nevera un saludo
    hace 3 semanas, 3 días.
    Andy_79 Hola Felix, a mi solo me ha pasado una vez eso de que una tarta de queso no me cuajara..... y coincidio que fue una vez que use un queso para untar que no era Philadelphia, parece que lees estoy haciendo publi, pero no he vuelto a probar con otra marca.... lo mismo algun dia lo pruebo para salir de dudas....
    hace 3 semanas, 3 días.
    inma Hola Andy por el queso te aseguro que no es ya que yo hablando de marcas jeje, uso la de mercadona y salen perfectas ,lo mismo hago esta tarta que la del horno y no hay problema , a sido la gelatina seguro que igual llevaba demasiada agua y yo no tengo la Thermomix la hago a mano caserita de toda la vida
    hace 3 semanas, 3 días.
    Andy_79 OK. Gracias Inma... la verdad es que tenia la duda, entonces fue casualidad... probaré con la del Mercadona. Gracias de nuevo!
    hace 3 semanas, 3 días.
    Félix Muchas gracias a todos por vuestras sugerencias. Usé el queso de philadelphia. Quizás para la próxima vez ponga un poco menos de agua y ya os contaré, pues me da la impresión que está un poquito líquida. gracias de nuevo y si se os ocurre otra cosita, decídmelo. Gracias.
    hace 3 semanas, 3 días.
    montse valdiviezo Hola chicos una pregunta, mermelada de que? Y para la cobertura 3 cucharadas de que gelatina? De limón, o solo grenetina? Gracias!!
    hace 1 semana, 2 días.
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