Ajoarriero

Desalar el bacalao un día antes, cambiando el agua varias veces.

Echar en el vaso la leche, la patata, la pimienta y la sal y programar a 100º durante 6 minutos. Añadir a continuación el bacalao y la mitad del aceite, y programar 3 minutos a velocidad 1.

Sin parar la máquina, añadir por el bocal el resto del aceite. Si 3 minutos después la masa está un poco espesa, triturar un poco más.

Se puede utilizar para untar pan tostado.