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Ensalada de frutas y frutos secos
15-30 minFácil
Chicoria
Hoja de roble
Escarola
Endivia
Canónigos
Albahaca
Cebollino
Perifollo
Menta
Champiñones
Espárragos
Manzana
Frambuesa
Limón
Mandarina
Queso parmesano
Queso mató
Nueces
Piñones
Avellanes
Macadamia
Virutas de jamón
Aceite de oliva
Preparación
- Lavamos bien la verdura y la frut. Cortamos los espárragos, el champiñón y la manzana.
- En una sartén con aceite, freímos las virutas de jamón hasta que estén crujientes.
- Rallamos el parmesano y por otro lado la piel de la mandarina y la del limón.
- Mezclamos la piel rallada de las frutas con el aceite de oliva.
- Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos con el aceite creado.
- Servimos.
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