Entrar | ¿No eres usuario? Crear tu cuenta
También te puede gustar
Ensalada de pasta con espárragos y setas
30-60 minFácil
200g de pasta fresca
1 manojo de espárragos verdes
6 ceps confitados
Un bloque de parmesano
Para la vinagreta:
2 cucharadas de piñones
4 nueces
1 cuchaada de vinagre de jerez
1 vasito de aceite de los ceps confiatdos
Unas ramitas de cebollino
Preparación
- Cortamos los ceps en láminas y rallamos el queso.
- Escaldamos los espárragos 1 minuto y dejamos enfriar.
- En el mismo agua, con un chorrito de aceite, hervimos la pasta 4 minutos y enfriamos.
- Hacemos una vinagreta con el aceite de los ceps, las nueces, el vinagre, los piñones troceados y el cebollino picado.
- Ponemos los ceps y los espárragos en la base del plato y la pasta condimentada con la vinagreta en el centro del plato.
- Espolvoreamos con el queso y salseamos con la vinagreta.
Vinos para acompañar
Comentarios
Entrar o Crear tu cuenta para escribir un comentario.
Más de gijonilla
Búsquedas relacionadas
- Crema de esparragos con setas thermomix
- Crema de esparragos y setas thermomix
- Crema de setas y esparragos verdes thermomix
- Ensalada con esparragos
- Ensalada con setas
- Ensalada de esparragos
- Ensalada de pasta
- Ensalada de pavo y esparragos
- Ensalada de pavo y esparragos y pasta
- Ensalada de setas
- Ensalada pasta
- Ensaladas con setas
- Ensaladas de pasta
- Ensaladas de setas
- Esparragos trigueros con setas
- Pasta con salsa de setas
- Pasta con setas
- Pastas de esparraga y pollo
- Receta ensalada italiana con pasta espiral con pollo, esparragos, champiñon
- Risotto setas y esparragos thermomix
Contenido relacionado