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Sopa de tomate y sandía con albahaca
15-30 minFácil
Para la sopa:
3 tomates
1/4 de sandía
Pimienta
Sal
Para el aceite de albahaca:
2 ramitas de albahaca
1 vasito de aceite de oliva
Para la guarnición:
6 daditos de sandía
6 tomates cherry
6 hojitas de albahaca
Preparación
- Ponemos agua a hervir y escaldamos los tomates. Los pelamos.
- Reservamos 6 dados de sandía y troceamos el resto.
- Trituramos y colamos. Salpimentamos.
- Deshohamos la albahaca y trituramos con aceite. Salamos.
- Servimos la sopa junto con los dados de sandía, los tomates y el aceite. Decoramos con hojitas de albahaca.
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