Higos con vino y miel

15-30 minFácil

Ingredientes

6 comensales

1/2 litro de vino blanco
1 vaso de miel
50g de azúcar en polvo
1 naranja
8 clavos de olor
1/2kg de higos frescos
1 palito de canela
Ramitas de menta
Para la crema:
300ml de nata para montar
1 palito de vainilla
1 cucharadita de azúcar en polvo

En una cazuela, calentamos el vino, la miel y el azúcar hasta que se disuelva todo.
Pinchamos la naranja con los clavos y añadimos el jarabe con los higos y la canela. Tamapos y dejamos a fuego suave 5-10 minutos. Pasamos a una fuente y dejamos enfriar.
Ponemos la mitad de la nata en un cazo con vainilla. Calentamos hasta que esté a punto de hervir. Apartamos del fuego y dejamos media hora enfriar.
Retiramos la vainilla y pasamos la nata aromatizada a un cuenco junto con la nata y el azúcar.
Montamos la nata y la ponemos en un bol. Decoramos con los higos y las hojas de menta.
Servimos con la crema.

Compártelo con tus amigos: