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Mousse de cereza
15-30 minFácil
2dl de nata para montar
150g de yogur natural
4 cucharadas de azúcar
1 vaina de vainilla
2 claras de huevo
4 cucharadas de mermelada de cereza
12 guindas
Unas hojitas de menta
Preparación
- Montamos la nata con 2 cucharadas de azúcar y mezclamos con el yogur.
- Aromatizamos con las semillas del interior de la vaina de vainilla. Batimos las claras a punto de nieve con el azúcar restante.
- Mezclamos las claras con la nata y el yogur y agregamos la mermelada pasada por un colador. Echamos en copas individuales y reservamos en el frigo 2 horas.
- Decoramos con guindas y hojas de menta y servimos.
Vinos para acompañar
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