Bizcocho de limón

Pulverizar el azúcar en el vaso a velocidad 4 durante unos segundos. Sin parar la máquina, incorporar la cáscara de limón.

Añadir los huevos y el limón y batir 2 minutos a velocidad 4. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y batir a la misma velocidad.

Agregar la harina con la levadura royal y mezclar con dos golpes intermitentes del 0 al 1, o pulsando el turbo 3 veces.

Engrasar un molde de plum-cake, y enharinar. Verter la masa en el molde y hornear durante 45 minutos en el horno precalentado a 180º.