Pulverizar las almendras en el vaso. Añadir los ajos, el perejil, la canela, la pimienta, el agua y el vino.
Colocar en el recipiente Varoma el bacalao y las pasas.
Cocer todo en la Thermomix durante 25 minutos a 100º y velocidad 4 y medio.
Para servir, poner el bacalao en una bandeja y verter la salsa por encima.
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