Bacalao con pasas

     
    15-30 minFácil
     

    Ingredientes

    4 comensales

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    500 gramos de bacalao
    1 cubilete de almendras tostadas
    2 ajos
    Unas hojas de perejil
    Canela en rama
    1 cucharadita de pimentón
    1 cubilete de agua
    1 cubilete de vino blanco
    1 cubilete de pasas

    Preparación

    Pulverizar las almendras en el vaso. Añadir los ajos, el perejil, la canela, la pimienta, el agua y el vino.

    Colocar en el recipiente Varoma el bacalao y las pasas.

    Cocer todo en la Thermomix durante 25 minutos a 100º y velocidad 4 y medio.

    Para servir, poner el bacalao en una bandeja y verter la salsa por encima.

     

    Vinos para acompañar

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