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Brochetas de fruta con mousse de queso
15-30 minFácil
1 mango
3 fresas
6 frembuesas
1 rodaja de piña
4 hojas de albahaca
50g de mermelada de frambuesa
40g de queso fresco tipo quark
40g de nata montada
6 palos de brocheta
1 cucharada de azúcar
Preparación
- Con un boleador, hacemos 6 bolas de mango y troceamos en 6 la piña.
- Cortamos las fresas a la mitad y la albahaca en 12 partes.
- Montamos las brochetas intercalando la piña, albahaca, frambuesa, albahaca, mango, albahaca y fresa.
- Hacemos un mousse de queso mezclamos la nata, el queso y el azúcar.
- Salseamos las brochetas con la mermelada y encima el mousse de queso.
Vinos para acompañar
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