por golosona
Separamos los lomos de conejo. Salamos y los asamos en una sartén junto con lo riñones.
Reservamos los riñones y los ponemos en una sartén junto con el mojo picón y un poco de agua.
Cortamos las alcachofas.
Servimos los lomos cortados en rodajas junto con los riñones, una cucharada de mascarpone y las alcachofas. Salseamos.
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