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Caballa con pimientos del piquillo
15-30 minFácil
4 fieletes de caballa sin espinas
4 pimientos del piquillo
2 lonchas de jamón
1 endivia
2 cucharadas de queso fresco
4 nueces peladas
Preparación
- Cortar a tiras el jamón y los pimientos y saltear en aceite.
- Cortar las hojas de las endivias y saltear en aceite.
- Picar las nueces y mezclar con el queso.
- En una sartén con aceite, pasar la caballa a punto de sal.
- Colocar el pescado sobre las endivias, las tiras de pimiento y el jamón, con una cucharada de queso con nueces y un poquito de aceite de los pimientos.
Vinos para acompañar
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