Espuma de turrón

15-30 minFácil

Guardar en tu recetario

Ingredientes

6 comensales

Añadir a tu lista de la compra

1/2 litro de nata líquida
8 huevos
4 hojas de colas de pescado
150g de azúcar
1/2 kg de turrón blando
2 naranjas
Barquillos de chocolate

Preparación

Cogemos las naranjas, las partimos a la mitad y las extraemos el zumo, reservándolo.
Separamos las claras de las yemas de los huevos y montamos los dos por separado.
Montamos la nata, dejándola semimontada.
Trituramos el turrón blando.
Con el zumo guardado, la gelatina y el azúcar preparamos la gelatina de naranja.
Juntamos todo lo que tenemos, se lo metemos a las naranjas y decoramos con la gelatina de naranja al gusto.
Presentamos el postre con barquillos de chocolate.

Compártelo con tus amigos:

Comentarios

Eduardo Sánchez

Esta es una manera de poder gastar los recortes de turrón que nos sobran de navidad. Si utilizamos moldes variados conseguiremos formatos muy interesantes, y si usamos una copa de cocktail para su presentación, conseguiremos sorprender a los invitados.

hace 2 años, 4 meses.

Entrar o Crear tu cuenta para escribir un comentario.