hace 3 años, 5 meses
¿Quién no ha probado éste refresco alguna vez? Es interesante controlar la cantidad de hielo, porque cuando se deshace se convierte en agua y se rebaja bastante tu sabor.
por Eduardo Sánchez
En un recipiente grande de cristal, que puede ser una jarra, se colocan los melocotones partidos en trozos pequeños los limones también partidos y el azúcar.
Se deja macerar 3 minutos y se agrega el vino. Después de media hora para que el vino tome el sabor de las frutas se añade ½ litro de agua y unos trozos de hielo. Se sirve fría.
Existen diferentes recetas para preparar la limonada, incluso sin vino, y con mucho zumo de limón.
El profesor y escritor Joaquín de Entrambasaguas en su libro gastronomía madrileño, recomienda para una buena limonada el vino tinto de Valdepeñas, jugo de limón mezclado con agua (hasta una quinta parte del vino, pero no más) agregando rodajas de limón, hielo y melocotón.
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hace 3 años, 5 meses
¿Quién no ha probado éste refresco alguna vez? Es interesante controlar la cantidad de hielo, porque cuando se deshace se convierte en agua y se rebaja bastante tu sabor.
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