por candela
Precalentamos el horno a 220º, y cortamos cada rebanada en 4 triángulos.
Calentamos 1 cucharada de aceite en una sartén y rehogamos la cebolla con los champiñones durante 2 minutos.
Añadimos el tomate, el pimentón, las hierbas y el azúcar. Cuando comience a cocer, bajamos el fuego y dejamos que hierva 2 minutos hasta que se espese.
Echamos el arroz cocido y el caldo. Removemos, salpimentamos y servimos.
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