1,5 kg de tomates en trozos grandes 3 cebollas grandes picadas 2 tazas de azúcar morena 2 tazas de vinagre de estragón 2 ajos majados 1 cucharada de curry 1 cucharadita de mezcla de especias en polvo
Preparación
Echamos los ingredientes en una cazuela y llevamos a ebullición a fuego lento sin parar de remover hasta que se disuelva el azúcar.
Bajamos el fuego y dejamos cocer 1 hora hasta que se espese.