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Galletas de coco
15-30 minFácil
125 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
150 gramos de coco
75 gramos de harina
2 claras de huevo
Ralladura de un limón
Preparación
Echar en el vaso la mantequilla y el azúcar, y mezclar a velocidad 4 hasta que esté cremosa.
Añadir el coco, la harina y la ralladura de limón y programar 30 segundos a velocidad 6.
Cuando todo esté mezclado, añadir las claras un poco batidas y unirlo con la espátula.
Dar la forma deseada y hornear a temperatura media de 12 a 15 minutos.
Vinos para acompañar
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