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Chipirón a la plancha con gulas
15-30 minFácil
Gula del norte
Chipirón pequeño
Aceite de oliva
Vinagre de módena
Ajo
Guindilla
Sal
Preparación
- Limpiamos los chipirones, los enharinamos y los pasamos por la plancha.
- En una sartén aparte, salteamos las gulas junto con el ajo y la guindilla.
- Hacemos una reducción de vinagre de módena y aceite de oliva.
- Servimos los chipirones junto las gulas y la salsa.
Vinos para acompañar
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