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Lomos de anchoa con paté de olivas
15-30 minFácil
Anchoas
Vinagre de vino
Vinagre de sidra
Aceite de oliva
Aceite de girasol
Paté de oliva negra
Cebolleta
Limón
Pan tostado
Preparación
- Marinamos las anchoas en la mezcla de dos vinagres 3 horas.
- Metemos las anchoas en aceite y dejamos a remojo 2 horas más.
- Sobre una tostada de pan, colocamos un par de anchoas, las cubrimos con paté de oliva y cebolleta muy picada macerada en jugo de limón.
Vinos para acompañar
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