Marron glacé

Cocer medio kilo de castañas con piel. Pasar por agua fría y pelar.

Pesar las castañas y poner la misma cantidad de azúcar en el vaso. Triturar hasta que sea azúcar glass, y echar a continuación las castañas por el bocal con medio cubilete de agua. Programar 6 minutos a 100º y a velocidad 5.

Sacar y hacer bolitas con la mezcla. Rebozar en azúcar glass. Para servir, pueden envolverse como caramelos.