También te puede gustar
Bollitos de bacalao
300 gramos de bacalao desalado y limpio
200 gramos de patatas peladas y troceadas
300 gramos de agua
1 cubilete de hoojas de perejil
3 huevos
50 gramos de cebollas o cebolletas
Sal
Pimienta
Aceite
Preparación
Encender la máquina a velocidad 8 y dejar caer por el bocal el perejil y la cebolla hasta que estén muy picados. Añadir el bacalao seco y trocearlo a velocidad 3 y media durante 4 segundos. Sacar del vaso y reservar.
Colocar la mariposa y echar en el vaso el agua y las patatas, y programar 15 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Comprobar que las patatas han quedado bien cocidas, y ponerlas a escurrir en el cestillo.
Sin retirar la mariposa, meter de nuevo las patatas en el vaso y programar de 6 a 8 segundos a velocidad 3. Añadir los huevos, el bacalao con perejil y cebolla, la sal y la pimienta, y mezclarlo todo a velocidad 3. Dejar reposar.
Con ayuda de dos cucharas, hacer bolitas y freírlas en abundante aceite.
