Tomates rellenos de atún

Ponemos los tomates 30 segundo en agua hirviendo para pelarlos.

Una vez pelados procedemos a vaciarlos con una cucharilla o con un sacabolas. Lo que sacamos del interior de los tomates lo escurrimos, le añadimos el ajo, un chorrito de aceite y sal  y lo trituramos con la batidora hasta que forma una crema homogenea.

Desmigamos el atún con el queso. Si queda muy solido podemos añadir un chorrito de nata. Si nos gusta la salsa Perrins también podemos añadir un chorrito.

Rellenamos los tomates con la crema de atún, los emplatamos y ponemos unas cucharadas de la crema de tomate y ajo en el plato.