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Tarta de yema de limón
1-2 horasFácil
125g de azúcar
125g de harina
4 huevos
15g de levadura
Para la yema:
300g de azúcar
200g de mantequilla
15g de zumo de limón
60g de maicena
Piel rallada de limón
Preparación
- Mezclamos todos los ingredientes del bizcocho y batimos 5 minutos. Untamos un molde de horno, vertemos la mezcla y horneamos 30 minutos hasta que esté cocido.
- Para la yema, mezclamos todos los ingredientes y ponemos al fuego. Removemos hasta conseguir una crema.
- Una vez cocido el bizcocho lo cortamos en 3 discos y ponemos la yema de limón quemándola con azúcar y la pala de quemar. Engelatinamos para dar brillo.
Vinos para acompañar
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