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Pollo salteado con piña
15-30 minFácil
30 g de mantequilla
Media taza de almendras
1 cucharada de aceite
3 pechugas de pollo
1 cucharada de menta
1 pimiento rojo
450 g de piña
2 tallos de apio
Mermelada de naranja
Preparación
- Derretir la mantequilla en el wok. Saltear las almendras y luego sacarlas a un plato.
- Verter aceite en el wok y sofreír las tiras de pollo durante 3-4 minutos.
- Agregar el pimiento, la piña y el apio en trozos pequeños. Mezclar 2 cucharadas de mermelada con el jugo de piña y verter en el wok.
- Hervir y esperar a que se derrita la mermelada. Reincorporar las almendras y remover bien. Servir.
Vinos para acompañar
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