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Rollitos de pollo glaseados
15-30 minFácil
8 muslos deshuesados
16 ciruelas pasas sin hueso
8 cebolletas partidas por la mitad
2 cucharadas de almendras troceadas
4 loinchas de bacon sin corteza
Para el glaseado:
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharada de miel
15g de mantequilla fundida
Pimienta negra molida
Preparación
- Hacemos un corte en el centro de cada filete. Lo abrimos y colocamos en el centro 2 ciruelas, 2 trozos de cebolleta y un puñado de almendras.
- Enrollamos cada filete y lo envolvemos con una tira de bacon. Sujetamos con palillos.
- Mezclamos todos los ingredientes del glaseado en un bol.
- Horneamos al grill 20 minutos untando de vez en cuando con el glaseado.
Vinos para acompañar
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