Brochetas de pollo a la oriental

15-30 minFácil

Ingredientes

4 comensales

1 cucharada de salsa de soja ligera
1 cucharada de vino blanco
2 cucharaditas de mostaza en grano
Cebollino picado
1 cucharadita de aceite
1 ajo majado
1 cucharadita de jengibre molido
4 pechugas de pollo
Brochetas de bambú
12 champiñones
12 tomates cherry
1 cebolla troceada
1 pimiento verde
3 rodajas de piña en almíbar

En un bol, mezclamos la salsa de soja, el vino, la mostaza, 2 cucharaditas de cebollino, el aceite, el ajo y el jengibre.
Incorporamos el pollo en trozos y marinamos 30 minutos removiendo a menudo.
Ensartamos el pollo en brochetas alternando con los champiñones, ls tomates, los dados de cebolla, el pimiento y la piña.
Asamos las brochetas entre 5 y 10 minutos.

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