Buñuelos con salsa de fresas

15-30 minFácil

Ingredientes

4 comensales

2 huevos
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de agua
1/3 taza de azúcar molida
1 taza y 3/4 de harina de fuerza
Aceite para freír
2/3 taza de azúcar glas
300g de fresas
1/2 taza de mermelada de fresas

Batimos los huevos junto con el aceite, el agua y el azúcar.
Echamos la harina tamizándola y mezclamos hasta conseguir una pasta blanda.
Formamos bolitas de unas dos cucharadas cada una, y las freímos en aceite caliente en una sartén hasta que estén dorados.
Pasamos por azúcar y colocamos en una bandeja.
Batimos las fresas y la mermelada con la batidora de vaillas y vertemos sobre los buñuelos.

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