por candela
Hacemos la masa mezclando al agua, la levadura, la harina el huevo y la sal. Amasamos y dejamos reposar 30 minutos. Esturamos la masa con un rodillo.
En una sartén con aceite, rehogamos las cebollas, el tomate y los pimientos picados. Cuando estén dorados añadimos los berberechos abiertos a la plancha sin concha.
Echamos el relleno en la masa y cubrimos con otra lámina de masa por encima. Cerramos y pinchamos el centro para que respire.
Pintamos con la yema de un huevo y metemos al horno durante 15 minutos.
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