Tronco dulce

     
    30-60 minMedia
     

    Ingredientes

    4 comensales

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    6 huevos
    100g de harina fuerte
    50g de harina de maíz
    Azúcar 150g
    Leche
    Trufa
    Merengue
    Cerezas confitadas

    Preparación

    • Echamos en un bol los huevos, el azúcar y unas gotas de aciete. Batimos bien y añadimos la harinapoco a poco. Removemos y echamos en un molde.
    • Horneamos a fuego fuerte hasta que esté bien hecho. Dejamos enfriar.
    • Una vez frio, incorporamosla crema compuesta por leche, chocolate natural, licor 43, limón, aguardiente y harina de maíz.Se cubre con la trufa cocida y adornamoscon el merengue  y las cerezas confitadas.

    Vinos para acompañar

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