Echamos en un bol los huevos, el azúcar y unas gotas de aciete. Batimos bien y añadimos la harinapoco a poco. Removemos y echamos en un molde.
Horneamos a fuego fuerte hasta que esté bien hecho. Dejamos enfriar.
Una vez frio, incorporamosla crema compuesta por leche, chocolate natural, licor 43, limón, aguardiente y harina de maíz.Se cubre con la trufa cocida y adornamoscon el merengue y las cerezas confitadas.