Garbanzos con bacalao

     
    1-2 horasFácil
     

    Ingredientes

    4 comensales

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    300g de garbanzos
    2 huevos cocidos
    300g de bacalao desmigado
    300g de espinacas
    Sal
    Aceite de oliva

    Preparación

    • Desalamos el bacalao en agua durante 24 horas.
    • Una vez que el bacalao está listo para cocinar, cocemos los garbanzos durante hora y cuarto.
    • Agregamos las espinacas cortadas, el huevo picado y el bacalao desmigado. Dejamos cocer veinte minutos más. Rectificamos de sal.
    • Echamos un chorro de aceite de oliva y servimos.

     

    Vinos para acompañar

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