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Cazuela de merluza y verduras
30-60 minFácil
200g de merluza fresca
150g de patata
50g de zanahoria
40g de cebolla
40g de puerros
2 cucharadas de aceite de oliva
2 ramas de perejil
Sal
Preparación
- Hacemos un caldo con las espinas y las pieles de la merluza.
- En el caldo, cocemos al dente las verduritas cortadas en juliana.
- Cuando las verduras estén a punto, agregamos la merluza cortada en trozos grandes y el aceite. Sazonamos y servimos.
Vinos para acompañar
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