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Vieiras con salsa de mantequilla
15-30 minFácil
450g de vieiras sin huevas
6 cebolletas
2 cucharadas de aceite vegetal
1 guindilla verde en rodajas
3 cucharadas de salsa de soja dulce
50g de mantequilla en dados
Preparación
- Lavamos bien las vieiras y secamos con papel absorvente. Cortamos cada una a la mitad a lo ancho.
- Cortamos el tallo de las cebolletas en rodajas.
- Calentamos en seco un wok y vertemos el aceite. Cuando esté caliente salteamos la guindilla, la cebolleta y las vieiras durante 5 minutos hasta que estén al punto.
- Añadimos la salsa de soja y la mantequilla y calentamos hasta que se derrita.
- Servimos.
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