por abuelamari
Calentamos el aceite en el wok y salteamos las gambas, la cebolleta en juliana y los brotes de soja durante 2 minutos.
En un bol, desliamos la harina de maíz con la salsa de soja. Mezclamos con los huevos batidos y 3 cucharadas de agua fría.
Vertemos la mezcla de huevo en el wok y hacemos la tortilla unos 5 minutos hasta que se haga. Servimos.
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