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Cerdo con rábanos
15-30 minFácil
4 cucharadas de aceite vegetal
450g de solomillo de cerdo
1 berenjena
225g de rábano blanco
2 ajos chafados
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de salsa de guindilla dulce
Preparación
- Calentamos el aceite en un wok previamente precalentado. Salteamos la carne cortada en lonchas durante 5 minutos.
- Troceamos la berenjena en dados y pelamos y cortamos en rodajas el rábano.
- Echamos en el wok el resto del aceite e incorporamos la berenjena y el ajo. Salteamos 5 minutos.
- Agregamos el rábano y salteamos 2 minutos más.
- Vertemos las salsas de soja y guindilla, y dejamos al fuego hasta que se caliente. Servimos.
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