Salteado de pollo, pimiento y naranja

     
    30-60 minFácil
     

    Ingredientes

    4 comensales

    Añadir a tu lista de la compra

    3 cucharadas de aceite de girasol
    350g de muslos de pollo, deshuesados sin piel, cortados a tiras
    1 cebolla cortada en rodajas
    1 ajo chafado
    1 pimiento rojo, cortado en rodajas
    75g de tirabeques
    4 cucharadas de salsa de soja clara
    4 cucharadas de jerez
    1 cucharada de pasta de tomate
    Zumo de 1 naranja
    1 cucharadita de harina de maíz
    2 naranjas
    100g de brotes de soja
    Arroz o fideos cocidos

    Preparación

    • Calentamos el wok en seco, vertemos el aceite y calentamos.
    • Salteamos el pollo 3 minutos hasta que se dore. Echamos la cebolla, el ajo, el pimiento y los tirabeques y salteamos 5 minutos más.
    • En un bol, mezclamos la soja con el jerez, la pasta de tomate, el zumo, la ralladura de naranja y la harina.
    • Añadimos la mezcla al wok y cocemos hasta que la salsa se espese.
    • Cortamos la naranja pelada en gajos, y los vertemos junto con los brotes de soja al wok. Salteamos 2 minutos.
    • Servimos acompañado de arroz o fideos.

    Vinos para acompañar

    Comentarios

    o Crear tu cuenta para escribir un comentario.