Ensalada exótica

15-30 minFácil

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Ingredientes

6 comensales

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Jamón york en lardones
Gambas
Zanahoria rallada
Pasas de Corinto, remojadas en brandy
Piña cortada en dados
Aliño al gusto

Preparación

La elaboración de este tipo de ensaladas es muy similar a la ensalada tropical.
Se diferencia un poco en que las pasas tienen que remojarse en brandy el día anterior.
El resto del proceso es similar al de todas las ensaladas: Se lavan y se trocean los ingredientes y al final se junta todo en un recipiente adecuado en tamaño.
Puede llevar cualquier tipo de aliño, teniendo en cuenta que este tipo de ensaladas son para verlas, por lo que no conviene aliñar con ninguna salsa que nape, o que sea muy espesa, pues quitaría vistosidad a los ingredientes de la propia ensalada.

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Vinos para acompañar

Comentarios

Eduardo Sánchez

Si cuidamos mucho la estética de las ensaladas, el exito esta servido,podemos utilizar cualquier tipo de salsa,es interesante mezclar sabores agridulces en este tipo de ensaladas, no tener miedo a usar chogures de piña, aligerados con un toque de licor,usar tambien unas gotas de salsa de soja, potenciará bastante el sabor.......

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hace 2 años, 6 meses.

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